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食品貯蔵最適温度条件、湿度条件 ( 3 ページ )




品  名
貯蔵温度℃
関係湿度%
貯蔵期間
含水率%
凍結点℃

チョコレートキャンディ
20〜21
50〜55
6〜10月
蜂   蜜
-0.5〜10
サラダ油
13
6月
1.5
1年
マーガリン
13
60〜70
6月
-9.4
1.5
60〜70
1年
アイスクリーム
-18〜-12
65
3月
67
ビ ー ル
2〜7
90
6月
-2.2
サイダー
-1〜1.5
85
3月
-1.7
シロップ
7
80
6週
36
-2.2
砂   糖
7
酒   類
4.5〜7
チョコレート
7〜10
75
6月
オートミール
1.5
65
6月
10
-1.7
ジ ャ ム
1
75
6月
36
ぶどう酒
10
85
6月

プレハブ冷蔵庫、プレハブ冷凍庫、その保管庫を計画されおられる方はご参考にして下さい。


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